Åååå.....

Vad kul att du vill titta in en stund hos mej.....

Lämna gärna ett spår i min gästbok.....     

3 dl      Mjölk

50 g     Jäst (gärna för söta degar)

50 g     Smör el margarin (rumsvarmt)

1/2 dl   Sirap

1/2 tsk  Salt

1 tsk      Malda pomeransskal (Kan skippas)

5 dl        Grahamsmjöl

3 1/2 dl  Vetemjöl

(Russin)

Garnering: Solros, vallmo eller sesamfrö

1)   Värm mjölken till 37 grader (fingervarm)

2)   Smula ner jästen i degskålen och häll över den varma mjölken

3)   Klicka i matfettet och tillsätt övriga ingredienser, men spara

      1 dl vetemjöl till utbakningen

4)   Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig (tillsätt mer mjöl vid behov)

5)   Låt degen jäsa övertäckt med bakduk i ca 40 minuter

6)   Knåda degen smidig på bakbordet, tillsätt gärna russin om du vill

      Om du blandar russinen med lite mjöl först är de lättare att arbeta in i degen

7)   Dela degen i 15 delar och rulla dem till runda bullar

8)   Lägg bullarna på smorda plåtar och låt jäsa övertäckta i 30-40 minuter

9)   Pensla bullarna med vatten och strö över önskad garnering

10)  Grädda i 225 grader i ca 12-15 minuter

Låt kallna på galler under bakduk